Mit Leidenschaft und Überzeugung widmen wir uns der Haltung und Zucht von Schottischen Hochlandrindern, Heidschnucken und Islandpferden.
Der Name „vom Alsberg“ ist eng mit unserer Heimat verbunden. Der Alsberg ist ein Bergrücken zwischen Rhöda und Volkmarsen, der von unserem Wohnzimmer aus die Horizontlinie bildet.
Ein vertrauter Anblick, der unserer Zucht ihren Namen gegeben hat.
Unsere Hochlandrinder und Heidschnucken leben ganzjährig im Freien und wachsen in einer natürlichen, artgerechten Umgebung auf. Sie leisten einen wertvollen Beitrag zur Landschaftspflege, denn selbst auf unebenem, steinigem und schwer zugänglichem Gelände kommen sie hervorragend zurecht. Dort, wo moderne Maschinen an ihre Grenzen stoßen, übernehmen unsere Tiere auf natürliche Weise die Pflege wertvoller Grünlandflächen.
Wir setzen auf eine extensive und naturnahe Tierhaltung. Unsere Kälber und Lämmer dürfen bei ihren Müttern aufwachsen und erhalten deren Milch. Zugefüttert wird nur bei Bedarf, insbesondere im Winter oder wenn nicht ausreichend frisches Gras zur Verfügung steht. Dann erhalten unsere Tiere hochwertiges Heu oder Heulage.
Besonders viel Zeit geben wir unseren Hochlandrindern zum Wachsen: Erst im Alter von etwa drei Jahren werden sie geschlachtet. Die längere Aufzucht ermöglicht ein langsames Wachstum und eine ausgeprägte Fleischreifung. So entsteht Fleisch mit einem charakteristischen Geschmack und einer individuellen Struktur.
100% PURE BEEF
Wir schlachten mehrmals im Jahr und bieten Ihnen dadurch regelmäßig die Möglichkeit, unser Fleisch direkt bei uns zu beziehen.
Sie möchten unser Fleisch genießen? Schreiben Sie uns gerne, um den nächsten Schlachttermin zu erfahren und Ihre Bestellung abzugeben.
Die Abholung erfolgt direkt bei uns vor Ort. Eine Lieferung ist nach vorheriger Absprache gegebenenfalls möglich.
Unsere Produkte finden Sie auch auf der Speisekarte bei Hotel Gasthof Luis.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Kontaktieren Sie uns telefonisch oder per WhatsApp.
vom Alsberg
Am Dorfplatz 8
34479 Breuna-Rhöda
Laura Jäger: +49 151 10323101
Birgit Peine: +49 163 1547950
(auf Anfrage)
Das Fleischpaket enthält jeweils separat vakuumiert: 2 Steaks, 1 Braten, 5 Rouladen, 1 kg Gulasch, 1,5 kg Hack, 1 Beinscheibe und 1 kg Suppenfleisch
(auf Anfrage)
(auf Anfrage)
(jeweils 2 Stück zusammen vakuumiert)
(auf Anfrage)
(jeweils 2 Stück zusammen vakuumiert)
(auf Anfrage)
(5 Stück)
(in ca. 1kg Portionen vakuumiert)
(in 500 gramm Portionen vakuumiert)
(in 500 gramm Portionen vakuumiert)
(jeweils 2 Stück zusammen vakuumiert)
Zunge, Herz, Knochen etc. vom Rind können Sie gern anfragen. Abholung nach entsprechender Verfügbarkeit möglich.
Die Zerlegung kann nach Absprache erfolgen und beeinhaltet auch die Innereien.
Das Gewicht kann noch variieren und die Berechnung erfolgt nach dem Hakengewicht.
Die Zerlegung kann nach Absprache erfolgen und beeinhaltet auch die Innereien.
Das Gewicht kann noch variieren und die Berechnung erfolgt nach dem Hakengewicht.
(in 500 gramm Portionen vakuumiert)
(in 500 gramm Portionen vakuumiert)
Seit 2011 halten und züchten wir Islandpferde. Dabei verfolgen wir ein klares Zuchtziel und setzen auf einen sorgfältig ausgewählten Stutenstamm. Jedes Jahr freuen wir uns auf etwa zwei Fohlen, die bei uns in großzügigen Weideflächen und altersgemischten Herden aufwachsen.
Wir möchten große, leichtrittige und menschenbezogene Islandpferde züchten, die durch ihren klaren Takt, einen angenehm zu reitenden Tölt und ihren ausgeglichenen Charakter überzeugen. Unsere Pferde sollen verlässliche Partner sein, die ihrem Reiter Freude bereiten und mit denen das tägliche Reiten zu etwas Besonderem wird.
Eine gute Entwicklung braucht Zeit. Deshalb dürfen unsere Jungpferde in Ruhe heranwachsen, soziale Kontakte in der Herde pflegen und Schritt für Schritt Erfahrungen mit dem Menschen sammeln.
Ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden begleiten wir aufmerksam. Regelmäßige Impfungen, bedarfsgerechte Entwurmungen und die fachgerechte Hufpflege gehören für uns ebenso dazu wie ein geduldiger und respektvoller Umgang. Wenn unsere jungen Pferde so weit sind, beginnen wir behutsam mit dem Anreiten und bereiten sie sorgfältig auf ihre weitere Ausbildung vor. Dabei berücksichtigen wir den individuellen Entwicklungsstand jedes einzelnen Pferdes.
Da wir bewusst nur wenige Fohlen im Jahr züchten, können wir uns jedem Jungpferd intensiv widmen.
Immer wieder suchen Fohlen, Jungpferde und junge Reitpferde aus unserer Zucht ein neues Zuhause.
Sprechen Sie uns gerne an, wir freuen uns auf ihren Besuch!
vom Alsberg · Am Dorfplatz 8 · 34479 Breuna-Rhöda
Laura Jäger: +49 151 10323101 · Birgit Peine: +49 163 1547950
vom Alsberg
Am Dorfplatz 8
34479 Breuna-Rhöda
Laura Jäger: +49 151 10323101
Birgit Peine: +49 163 1547950